|
سالاد زمستانی
مواد لازم : * خیارشور خرد شده : یک پیمانه * لوبیا چیتی پخته : یک پیمانه * سیب زمینی پخته خرد شده : یک پیمانه * هویج پخته خرد شده : یک پیمانه * لبوی پخته شده : یک دوم پیمانه ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده * برگ کاهو : 6 برگ * سس مایونز : یک پیمانه * نمک و فلفل : به اندازه کافی * سرکه : یک قاشق * آبلیموی تازه : یک قاشق
طرز تهیه : همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم ، می ریزیم . برای تزئین ، در وسط ظرف روی سالاد ، زیتون سیاه می گذاریم و دورآن را با برگ جعفری تزئین می کنیم.
نکات تغذیه ای : این سالاد خوشمزه یک شام کامل است برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یک پیش غذای لذیذ برای افراد دیگر و به دلیل دارا بودن حبوبات ، دارای پروتئین بالایی است و فیبر زیاد موجود درآن موجب بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود.
منبع : آشپز ایرانی
|