|
پای بروکلی (نوعی غذای آلمانی)
مواد لازم :  * کلم بروکلی : ۶۰۰ گرم * پیاز : ۵۰ گرم * سیر : نصف حبه * کره : ۴۰ گرم * نمک : نصف قاشق چایخوری * فلفل : به مقدار لازم * تخم مرغ : ۴ عدد خامه یک چهارم لیتر * بادام : ۴۰ گرم * جوز هندی : به مقدار لازم
روش تهیه : پیاز خرد شده و سیر رنده شده را به مدت ۵ دقیقه در روغن تفت میدهیم تا به رنگ طلایی درآید. کلم بروکلی خرد شده و نمک و فلفل را اضافه و می گذاریم ۵ دقیقه روی حرارت کم بپزد. تخم مرغها را با خامه مخلوط می کنیم و نمک و جوز هندی را به آن می افزاییم و آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم و در طبقه وسط فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰دقیقه می گذاریم بپزد.
|