|
چغرتمه (غذای گیلانی)
 مواد لازم :
* مرغ : براي هر نفر يه تكه
* تخم مرغ : 1 عدد
* پياز سرخ شده : 6 ق غ
* زعفران آبكرده : 2 ق غ
* نمك ، فلفل ، زردچوبه : به ميزان لازم
طرز تهيه :
مرغ را به همراه زردچوبه مي پزيم
وقتي كه مرغ پخت ، پياز سرخ شده را اضافه مي كنيم و بعد از يكي دو جوش ، ادويه و زعفران را مي ريزيم
تخم مرغ را درون یک ظرف مي شكنيم ، سفيده و زرده را با هم مخلوط و روي غذا مي ريزيم
در قابلمه را مي گذاريم تا تخم مرغ ببندد .
توجه :
وقتي مي خواهید مرغ را بپزيد كمي آب درون قابلمه بريزيد چون در آخر آب اين غذا بايد در حد 3 تا 4 قاشق غذاخوري باشد .
اين غذا خيلي ساده است و زود هم آماده مي شود علاوه بر اين طعم خوبي هم دارد.
منبع : وبلاگ رنکین کمان
|